7月20日
川遊びに行こうと予定していたのですが、前日の大雨で川の水が増水していては危険と中止しました。
しかし、川で焼こうと予約しておいた鮎が有るので、屋上で塩焼きにしました。

活けの鮎は、氷を入れて5分ほどすると、仮死状態になります。
そこで串打ちをするのです。
裏表を焼こうとすると裏返らないので横串を打って表面もこんがり焼きます。

串打ちは下手ですが、炭火の遠火でじっくり焼くと、とっても美味しいです。

川原でしていたらもっと美味しかっただろうなあ。

一度目はあまり上手に焼けなかったのか、鮎の骨のご相伴にありつけたラルフも二度目からは上手に焼けて、骨まで人間が食べてしまって、何もありつけないので少し不満そうです。


鮎だけではおなかも膨れないのでかしわ　や　砂ずり、屋上で栽培している　しし唐　なんかも焼きました。

曇り空の下、あまり暑くなく、やっぱり食事は外で食べると美味しいです。